vErmoUth

Vermouth adalah salah satu minuman penghangat suhu badan yang berkelas selain vodka dan bourbon. Dan minuman jenis ini banyak ditemukan sebagai bahan pembuat martini yaitu sejenis coctail di negara Amerika dan Eropa. Vermouth ini ditambah berbagai jenis rempah - rempah yang rasanya pahit, antara lain: adas manis , kayu manis , kulit jeruk pahit, dan sebagainya. Setelah melalui tahap-tahap pemrosesan seperti disimpan dan disaring, hasilnya adalah anggur vermouth berwarna putih (bening). Asal usul nama vermouth adalah wermut (dalam bahasa jerman) untuk nama tanaman semak A. absinthium.
Vermouth dipakai sebagai campuran coctail atau diminum sebagai aperitif,cinzano ,martini & rossy, dan Noyli prat adalah beberapa merek vermouth yang utama.
Vermouth terdiri dari dua jenis, vermouth italia (vermouth manis atau vermouth merah) dan vermouth perancis (dry vermouth atau vermouth putih). Vermouth Italia berwarna agak kemerah-merahan sementara vermouth Perancis berwarna agak kekuningan. Pada umumnya, vermouth Italia umumnya mengandung kadar alkohol sekitar 16%-18% dan kadar gula 4%-16%. Sementara itu, vermouth Perancis mengandung kadar alkohol 18% dan kadar gula 4%.